เรื่องเด่น การเตรียมการรับมือกับภัยพิบัติต่างๆและสงครามนิวเคลียร์

ทั่วถิ่นแดนไทย : งามถิ่นภูไท บ้านภู จ.มุกดาหาร

เผยแพร่เมื่อ 8 ต.ค. 2016​

เรื่องราวแห่งวิถีที่มีความหมายคือการได้สืบสาน สืบต่อ สืบทอด ความเป็นถิ่น เป็นตัวตนถึงจะยังคงอยู่ วิถีถิ่นที่งดงามทางภาคอีสานอีกหนึ่งหนึ่งเอกลักษณ์คือ ชาติพันธุ์ของชาวภูไท ความยิ่งใหญ่ ความสวยงามที่มีมายาวนาน ไปรู้จักและเรียนรู้กับถิ่นบ้านภู เมืองของคนมุกดาหาร ที่สวยทั้งภาษา วัฒนธรรมและวิถีชีวิตของชาวภูไท

 

ทั่วถิ่นแดนไทย : สุขสงบที่หอมหวาน ลับแล จ.อุตรดิตถ์
​

เผยแพร่เมื่อ 4 ก.ค. 2015​

เมืองไทยของเรามีดี มีความสวยงามแทบทุกที่ ขึ้นอยู่ว่าเราเลือกที่จะเดินหรือเข้าไปหาหรือไม่ หลายแห่งมีความสวยงามในแบบของตนเอง มีเอกลักษณ์มีวิถีวัฒนธรรมที่ควรค่าแก่การเข้าไปรู้จัก

 

ทั่วถิ่นแดนไทย ตอน ประตูแห่งความรู้ บ้านผาบ่อง จ.แม่ฮ่องสอน

เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ค. 2014​

ทั่วถิ่นแดนไทย : ประตูแห่งความรู้ บ้านผาบ่อง จ.แม่ฮ่องสอน

 

ทั่วถิ่นแดนไทย ตอน ป่าสร้างคน ชุมชนสร้างป่า ชุมชนบ้านแก่งทุ่ง จ.พิษณุโลก

เผยแพร่เมื่อ 18 ก.ย. 2014​

ทั่วถิ่นแดนไทย : ป่าสร้างคน ชุมชนสร้างป่า ชุมชนบ้านแก่งทุ่ง จ.พิษณุโลก

 

ทั่วถิ่นแดนไทย ตอน กาดศุกร์ สุขใจ แม่สะเรียง จ.แม่ฮ่องสอน

เผยแพร่เมื่อ 23 ก.ค. 2014​

ทั่วถิ่นแดนไทย : กาดศุกร์ สุขใจ แม่สะเรียง จ.แม่ฮ่องสอน

 

ทั่วถิ่นแดนไทย : เปิดประตูสู่วิถีที่งดงาม บ้านห้วยฮี้ จ. แม่ฮ่องสอน ​

เผยแพร่เมื่อ 29 ส.ค. 2014​

วิถีอันงดงามของคนบนดอยสูง บ้านห้วยฮี้ ต.ห้วยปูลิง อ.เมือง จ.แม่ฮ่องสอน หมู่บ้านกลางหุบเขาที่มีอายุกว่า 200 ปี ดำเนินชีวิตอย่างเรียบง่ายของชนชาติพันธุ์ที่เรียกว่าตนเองว่า ปกาเกอะญอ

 

ทั่วถิ่นแดนไทย : เกษตรสร้างสุข โครงการส่งเสริมกสิกรรมไร้สารพิษตามโครงการพระราชดำริ จ.นครราชสีมา

เผยแพร่เมื่อ 4 ก.พ. 2017​

อำเภอวังน้ำเขียว จังหวัดนครราชสีมา มีธรรมชาติที่ยังสมบูรณ์ เป็นแหล่งที่มีอากาศดีติดอันดับในเมืองไทย พื้นที่แห่งนี้จึงกลายเป็นทั้งสถานที่พักผ่อน และแหล่งทำมาหากินในเชิงเกษตร ส่วนหนึ่งจึงทำให้เกิดแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรอย่าง ศูนย์กสิกรรมไร้สารพิษตามโครงการพระราชดำริ

โครงการแห่งนี้ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2541 เริ่มต้นจากการรวมกลุ่มของเกษตรกรในอำเภอวังน้ำเขียว ที่ทราบถึงผลกระทบในการใช้สารเคมีหรือสารพิษในการทำการเกษตร ซึ่งส่งผลกระทบโดยตรงกับสภาพแวดล้อมและสุขภาพของผู้คนในละแวกใกล้เคียง โดยเฉพาะบริเวณพื้นที่ต้นน้ำ จึงริเริ่มที่จะหันมาทำการเกษตรปลอดสารพิษ รวมถึงตั้งตัวเป็นกลุ่มเศรษฐกิจชุมชนที่พึ่งพาตัวเองได้อย่างยั่งยืน ก่อนได้รับพระมหากรุณาธิคุณรับเข้ามาเป็นส่วนหนึ่งในโครงการอันเนื่องในพระราชดำริ ทั้งหมดคือการปลูกเพื่อกิน กินเพื่อสุขภาพ

ที่ศูนย์นักท่องเที่ยวสามารถทดลองปลูกผักเกษตรอินทรีย์หรือออร์แกนิกด้วยตัวเอง ทั้งผักสลัดต่างๆ กะหล่ำปลี ผักกาดขาว และผักอื่นๆอีกมากมาย อาหารที่นี่มีความสดใหม่ ปลอดภัยและดีต่อสุขภาพ เช่น สลัดผัก น้ำผักปั่น นมธัญพืช ทำให้ทุกคนได้เห็นถึงเรื่องของสุขภาพมากขึ้น ว่าการรับประทานผักปลอดสารพิษเป็นอีกหนึ่งทางเลือก ที่ทำให้สุขภาพดีปราศจากโรคภัยต่างๆ

นอกจากนั้นยังมีกิจกรรมการเรียนรู้เชิงเกษตรหลากหลาย เช่น ชมกรรมวิธีการผลิตปุ๋ยหมักอินทรีย์ชีวภาพ การเผาถ่านเพื่อผลิตน้ำส้มควันไม้สำหรับใช้ไล่แมลง และสามารถต่อยอดนำมาผลิตเป็นสบู่ถ่าน แชมพูถ่าน โดยการแวะมาชมพื้นที่การเกษตรในแหล่งท่องเที่ยว ท่ามกลางธรรมชาติบริสุทธิ์แบบนี้ ถือเป็นการพักผ่อนที่ดี รูปแบบหนึ่ง ที่ช่วยเติมพลังความสดชื่นคืนกลับสู่ร่างกายได้ดี

 

ทั่วถิ่นแดนไทย : รอยยิ้มจากยอดดอย สถานีพัฒนาเกษตรที่สูงตามพระราชดำริ บ้านสะจุก จ.น่าน

เผยแพร่เมื่อ 21 ม.ค. 2017​

ในอดีตจังหวัดน่านประสบปัญหาป่าเสื่อมโทรม มีการบุกรุกแผ้วถางพื้นที่ป่าต้นน้ำเป็นจำนวนมาก เพื่อใช้ในการทำการเกษตร โดยเฉพาะอย่างยิ่งพื้นที่หมู่บ้านสะจุก-สะเกี้ยง ที่อยู่ในเขตป่าสงวนแห่งชาติดอยภูคา-ผาแดง ซึ่งเป็นพื้นที่ป่าต้นน้ำสำคัญ สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ ทรงมีพระราชดำริให้สร้างโครงการสถานีพัฒนาการเกษตรที่สูงขึ้นในหมู่บ้าน เพื่อให้ความรู้เรื่องการทำนาแบบขั้นบันไดเพื่อให้เหมาะกับภูมิประเทศ ทำให้เพิ่มผลผลิตและยังเพิ่มรายได้ที่มากขึ้นแก่ชาวบ้านและชาวเขาทุกคน

บรรยากาศที่อบอุ่นของการมาเยือนสถานีพัฒนาการเกษตรที่สูงตามพระราชดำริบ้านสะจุก-สะเกี้ยง ก็คือภาพชาวบ้านยิ้มแย้มแจ่มใสอย่างมีความสุข เพราะสามารถทำผลผลิตได้มากขึ้น เนื่องจากทางโครงการฯ ส่งเสริมให้ชาวบ้านการทำเกษตร การทำปศุสัตว์ ทำให้ชาวบ้านมีความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น มีผลผลิตที่ดี ส่งผลให้มีรายได้สูงขึ้น สามารถหาเลี้ยงครอบครัวได้สบาย และยังส่งเสริมปลูกพืชผักเมืองหนาว ทั้งสตรอว์เบอร์รี่ องุ่น หม่อน และผักปลอดสารพิษ และยังแนะนำการทำปศุสัตว์ในครัวเรือน อย่างเช่น การเลี้ยงหมู ไก่ เป็ดและแพะ เพื่อเพิ่มรายได้ให้กับครอบครัว

บ้านสะจุก-สะเกี้ยง นับเป็นอีกหนึ่งสถานที่ที่นักท่องเที่ยวไม่ควรพลาด ยิ่งหากมาในฤดูเพาะปลูก จะได้เห็นหุบเขากว้างใหญ่ที่ทำการเกษตร และด้วยสภาพพื้นที่ที่เป็นภูเขาสูงจึงทำให้มีสภาพอากาศหนาวเย็นเกือบตลอดทั้งปี นักท่องเที่ยวที่มาเยือนจะได้สัมผัสกับวิถีชีวิตแบบชาวบ้านอย่างแท้จริง พร้อมกับจะได้เรียนรู้การดำเนินชีวิตอย่างพอเพียง แบบอาศัยเกื้อกูลกันระหว่างคนกับป่า อย่างที่ชาวบ้านสะจุก –สะเกี้ยง ได้ยึดถือเป็นแนวทางในการดำรงชีวิต

 

ทั่วถิ่นแดนไทย : ภูเขาแห่งการเรียนรู้ ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงปังค่า จ.พะเยา

เผยแพร่เมื่อ 14 ม.ค. 2017​

โครงการหลวงปังค่า อยู่ในอำเภอปง จังหวัดพะเยา เป็นหมู่บ้านดั้งเดิมที่มีชาติพันธุ์อยู่หลากหลาย ทั้งชาวม้งและชาวเมี่ยน ส่วนใหญ่ชาวม้งจะมีวิถีแบบพื้นถิ่นตามที่บรรพบุรุษสร้างและส่งต่อกันมาคือทำนา ปลูกข้าว ส่วนชาวเมี่ยนจะมีฝีมือในด้านการเย็บปักด้านหัตถกรรม ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของเผ่า ทั้งสองชาติพันธุ์มีการทำการเกษตรในแบบไม่ถูกหลักนัก ต่อมาทางมูลนิธิโครงการหลวง มีการจัดตั้งศูนย์พัฒนาโครงการหลวงปังค่าขึ้น

โดยเริ่มต้นจากกรมพัฒนาที่ดินบุกเบิกพื้นที่พัฒนาดิน จัดทำระบบอนุรักษ์ดินและน้ำ ปรับปรุงพื้นที่ทำกินให้แก่ชาวบ้านเพื่อไม่ให้บุกรุก ทำลายป่าไม้ จากนั้นส่งเสริมให้ปลูกไม้ผลเมืองหนาว ในช่วงแรกได้แนะนำการปลูกสาลี่ พลับ อโวคาโด และถั่วแดงหลวง ซึ่งอโวคาโดมีแนวโน้มว่าสามารถให้ผลผลิตดีกว่าผลไม้ชนิดอื่น

ปัจจุบันชาวเขาที่ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงปังค่า จึงมีความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นกว่าเดิม นอกจากผลผลิตที่ดีจนส่งขายเป็นอาชีพหลักแล้ว ที่นี่ยังกลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่น่าสนใจ ทั้งแปลงผักและผลไม้ รวมไปถึงสถานที่ท่องเที่ยวทางธรรมชาติที่มีอยู่เดิม ท่ามกลางหุบเขา มีวนอุทยานภูลังกาภูเทวดาเป็นจุดชมวิวมองได้กว่า 360 องศา หากไปในเวลาที่เหมาะสมจะเห็นทะเลหมอกที่สวยงาม บนยอดดอยภูลังกา นับเป็นสถานที่ที่งดงามอีกหนึ่งแห่งในเมืองไทยที่ควรไปเยือนซักครั้ง

 

ทั่วถิ่นแดนไทย : วิถีเกษตรพอเพียง สวนลุงนิล บ้านทอน-อม จ.ชุมพร จ. ชุมพร

เผยแพร่เมื่อ 27 ก.พ. 2016​

ความมุ่งมั่นในการสร้างเพื่อให้เกิดความสำเร็จ กับบางอย่างในชีวิตไม่ใช่เรื่องที่ง่ายนัก แต่หากคนเรามีความตั้งที่จะทำ ที่จะสร้าง สิ่งๆนั้นจะสำเร็จได้ถึงแม้ต้องมีสิ่งหนึ่งที่เรียกว่า เวลา เป็นตัวช่วย.ในการขับเคลื่อน ความสำเร็จที่เป็นตัวอย่างที่ดี ที่น่าสนใจ มีอยู่ที่นี่ บ้านทอน-อม อำเภอทุ่งตะโก จังหวัดชุมพร

สวนลุงนิล เป็นสวนเกษตรเล็กๆที่เริ่มต้นในการสร้างความพอเพียง ความเป็นตัวเอง ให้เจริญเติบโต การค้นหาและสร้างในสิ่งที่ตนเองมีและถนัด ความเข้าใจในพื้นที่ ทุกวันนี้สวนเล็กๆกลายเป็นสวนที่มากด้วยน้ำใจและการแบ่งปัน เป็นสวนที่เปิดกว้างให้ทุกคนได้มาเรียนรู้ เพื่อก้าวไปสู่การต่อยอดในความสำเร็จ โดยมีพื้นฐานและหัวใจของเกษตรกรที่พอดี พอเพียง เดินตามรอยเท้าพ่อหลวงเป็นที่ตั้ง

 

ทั่วถิ่นแดนไทย : รู้กิน รู้อยู่ บ้านไม้เค็ด จ.ปราจีนบุรี

เผยแพร่เมื่อ 27 พ.ย. 2015​

การกินการอยู่ในแบบวิถีถิ่น มีความแตกต่างกันไปในแต่ละพื้นที่ หลายๆภาคในเมืองไทยของเราก็มีความน่าสนใจที่ไม่เหมือนกัน ทั่วถิ่นแดนไทยจะพาไปกิน ไปอยู่ และเรียนรู้กับบ้านโฮมสเตย์หลังเล็กในเมืองปราจีนบุรี “บ้านไม้เค็ดโฮมสเตย์”

บ้านที่มีพื้นที่สีเขียวให้เราได้เดินเที่ยวเรียนรู้ ทั้งสวนผลไม้ ทั้งผัก ทั้งไม้พื้นบ้านพื้นถิ่น ครั้งนี้ได้มาลองชิมหน่อไม้ไผ่ตงหวานของขึ้นชื่อ แทบไม่น่าเชื่อว่าจะเอาไปทำได้ทั้งอาหารคาวและหวาน แถมด้วยการรู้จักการเกษตรในแบบคนบ้านไม้เค็ด ไปรู้จักต้นเค็ดว่าหน้าตาเป็นอย่างไร มีความสำคัญแค่ไหนกับผู้คนที่นี่ ทั้งหมดนี้ทำให้เรารู้ว่าความรู้ไม่เคยสิ้นสุด เราจึงเลือกที่จะเดินทางไปหาความรู้นั้นได้ทั่วเมืองไทยของเรา

 

ทั่วถิ่นแดนไทย : สืบสานภูมิปัญญาด้วยหัวใจ บ้านเชียง จ.อุดรธานี

เผยแพร่เมื่อ 28 มี.ค. 2015

ฝีมือและลวดลายที่สวยงามจนเกิดก่อเป็นงานหัตถกรรมที่ล้ำค่า คือ ภูมิปัญญาที่ถูกส่งต่อมาจากรุ่นสู่รุ่น

งานที่ชาวอุดรธานีและชาวบ้านเชียงภูมิใจ คือ การปั้นหม้อ ปั้นไห แบบบ้านเชียงที่มียาวนาน ศิลปะที่ไม่เคยหายไปแม้จะยาวนานแค่ไหน พบการปั้น การเขียนลายที่จะสร้างคุณค่าให้กับทุกสายตาได้เห็นและเรียนรู้ไปพร้อมกัน ความภูมิใจในการอนุรักษ์และรักษาเป็นมากกว่าการซื้อขาย

การได้สืบทอดจากบรรพบุรุษ คือ สิ่งที่แสดงให้เห็นถึงจุดยืนของคนในชุมชนนี้ ท่องเที่ยวในแบบวิถีชุมชนของคนบ้านเชียงไปด้วยกันกับรายการทั่วถิ่นแดนไทย

 

ทั่วถิ่นแดนไทย ตอน เส้นทางแห่งความสุขที่บ้านต่อแพ บ้านหลวง จ.แม่ฮ่องสอน

เผยแพร่เมื่อ 18 ต.ค. 2013​

ทั่วถิ่นแดนไทย : เส้นทางแห่งความสุขที่บ้านต่อแพ บ้านหลวง จ.แม่ฮ่องสอน

 

ทั่วถิ่นแดนไทย ตอน วิถีแห่งความสุข บ้านป่าเหมี้ยง จ.ลำปาง

เผยแพร่เมื่อ 8 ม.ค. 2014
ทั่วถิ่นแดนไทย : วิถีแห่งความสุข บ้านป่าเหมี้ยง จ.ลำปาง ​

 

ถั่วเน่า​

เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ค. 2015​

แขก คำผกา จะพาท่านผู้ชมมารู้จักวัตถุดิบที่สำคัญ ในการทำอาหารเหนือที่เรียกว่า ”ถั่วเน่า” ถั่วเน่า ห่อใบตองเล็กๆ ที่ร้อยด้วยตอกไม้ไผ่เป็นพวง หลายคนสงสัยว่า “ถั่วเน่า”คืออะไร? นำไปทำเมนูอะไรได้บ้าง? และการทำ ถั่วเน่า มีวิธีการทำแบบดั้งเดิมอย่างไร?

 

Foodwork - เมนูเด็ดๆจากถั่วเน่า​

เผยแพร่เมื่อ 5 ม.ค. 2014​

 

Foodwork : มังสวิรัติ​

เผยแพร่เมื่อ 21 ก.พ. 2016​

รายการ Foodwork สัปดาห์นี้ พี่บุ๊ค-บุญสมิทธิ์ และ "มิตร มิตรชัย" พระเอกลิเกหนุ่มสุดหล่อ จะพาไปกินหลากหลายเมนูมังสวิรัติทั้งคาวและหวานที่ไม่จืดชืดเเละไม่จำเจ เเต่เก๋ไก๋เเหวกเเนวจนคุณคาดไม่ถึง ไม่ว่าจะเป็น ขาเห็ดทอด, สเต็กเต้าหู้น้ำจิ้มสมุนไพร, ราเมนต้มยำสาหร่ายวากาเมะ, ชุดเบนโตะไทยป๊อบ , ลาบปลากะพง เเละเค้กเนื้อนุ่มเเสนอร่อย

ก่อนจะพาไปหาวัตถุดิบดีๆ ที่สวนผักปลอดสารพิษ พร้อมล้วงสูตรเด็ดเคล็ดลับในการทำเมนู "ไข่ตุ๋นฟักทอง เเละต้มจับฉ่ายเต้าหู้สูตรโบราณ" จากชาวบ้าน ปิดท้ายด้วยอาหารมังสวิรัติ ในแบบฉบับ Foodwork อย่าง "ฟักทองซ่อนเเอบ, กวางตุ้งลุยสวน เเละซุปมะกะโรนี" ติดตามความสนุกทั้งหมดได้

 

ต้องรอด : จากเหตุการณ์แผ่นดินไหว​

เผยแพร่เมื่อ 2 ก.ค. 2014​

 

ต้องรอด : จากคลื่นยักษ์ "สึนามิ" ​

เผยแพร่เมื่อ 15 พ.ค. 2014​

 

ต้องรอด : จากตึกถล่ม​

เผยแพร่เมื่อ 22 พ.ค. 2014​